Гидрокарбонат натрия NaHCO3 (другие названия: питьевая сода, пищевая сода, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый) — кислая соль угольной кислоты и натрия. Представляет собой мелкокристаллический порошок солоноватого (мыльного) вкуса, который при попадании на слизистые оболочки вызывает раздражение.
Двууглекислый натрий не токсичен.

Используется в медицине как нейтрализатор химических ожогов кожи человека кислотами: гидрокарбонат натрия реагирует с кислотными средами с образованием соли (NaCl) и угольной кислоты, которая тут же распадается на углекислый газ и воду. при этом рекомендуется сначала обильно промыть место ожогов водой (уменьшить концентрацию кислоты), а затем, нейтрализовать содой и повторно промыть.

Применяют для снижения кислотности желудочного сока при изжоге и болях в желудке (современная медицина не рекомендует применять из-за побочных эффектов, в том числе, из-за «кислотного рикошета»).
«Кислотный рикошет»: сода взаимодействует с соляной кислотой желудка с выделением углекислого газа и воды с выделением тепла. Углекислый газ раздражает на слизистые ткани стенки желудка и в ответ на это раздражение желудок начинает вырабатывать новую дозу сока и соляной кислоты в течение длительного времени.

Что происходит при растворении соды.
Реакция воды с содой сопровождается ее растворением, образованием соли и углекислого газа. При этом выделяется тепло, за счет которого температура воды повышается. С течением времени вода снова остывает (устанавливается равновесие с окружающей средой). При повышенной температуре (60 и более °C) гидрокарбонат натрия распадается на карбонат натрия, углекислый газ и воду.
При растворении соды воды становится щелочной, в зависимости от разведенного количества полученные растворы будут слабощелочными (рН =7,5-8) либо сильнощелочными (рН более 8). Наличие примесей в воде влияют также на показатель рН.

Таким образом, при использовании соды и рецептов с нею необходимо очень точно понимать и осознавать все то, что вы делаете со своей кожей или организмом.

Применение растворов соды для косметических процедур.
Какая рН кожи нормальная?
При определении рН кожи следует представлять, что речь идет только о поверхности кожи, т.е. о роговом слое эпидермиса, на котором имеется продукт выделения потовых и сальных желез. Кислую реакцию поверхности кожи формируют в основном молочная и уксусные кислоты. Мочевина оказывает слабое влияние на формирование pH. Аминокислоты в поте находятся в малых количествах, к тому же в кислой среде их диссоциация будет нивелироваться. Бикарбонаты же под действием кислот быстро разлагаются.
Проверив большую группу людей, дерматологи определили, что pH поверхности кожи человека колеблется от 3 до 7. Причем имеется зависимость от топографии кожи.
Применение соды будет повышать показатель в сторону его увеличения.
Наиболее кислая реакция отмечается на поверхности головы – pH 4,5-5,5,
на коже груди - pH 5,1-5,5
и на ладонях – pH 6,2-6,5.
Наиболее щелочная реакция отмечается на поверхности кожи подмышечных впадин и паховых складок (наиболее чувствительны к воздействию содовых растворов, возможно ощущение пощипывания кожи).
При различных кожных заболеваниях pH также изменяется. При акнэ и аллергическом дерматите – смещается в щелочную сторону, при псориазе – в кислую. Положительная динамика pH может служить критерием правильно выбранного лечения.
Поэтому, использование раствора соды вы будете подсушивать кожу, так как такой раствор подщелачивает ее. Подщелачивание всегда вызывает раздражения кожи. Для чувствительной кожи – это более болезненно. Поэтому, необходимо сначала подумать, стоит ли это ваших жертв?
Предварительно рекомендуется средства испытать на малых участках кожи. Если есть отрицательная реакция, то лучше подыскать другое средство.

В процессе старения кожа сама по себе защелачивается. Сухая кожа щелочнее жирной. Все это следует учитывать при подборе кремов а также при использовании содовых ванн.

Смягчающие средства.
Очищение расчёсок, кисточек для макияжа. Отчистит кисточки и щетки от грязи, косметики и придаст им пушистости и мягкости. На стакан кипяченой воды 1/3 стакана соды. Опустите кисточки в раствор и оставьте на несколько часов, затем промойте под проточной водой.

Использование соды от прыщей.
Если Вы пользуетесь гелем, пенкой или молочком, добавьте к очищающему средству щепотку соды и размешайте в ладони перед нанесением на кожу. Использовать не более 2-х раз в неделю. Очищение содой позволит удалить с поверхности кожи ороговевший слой клеток, придаст ей гладкость. Такой способ очищения лица подходит даже для чувствительной кожи, потому как сода обладает успокаивающим воздействием и противовоспалительным эффектом.

Сода от угрей и черных точек.
Данный рецепт можно применять как для умывания, так и для приготовления маски для проблемной кожи. Главные его составляющие – это пищевая сода и теплая вода.
Умывание содой смягчает кожу, уменьшает симптомы раздражения и воспаления (подходит для систематического ухода за проблемной кожей). А вот концентрированная содовая «кашица» применяется для целенаправленной борьбы с угревой сыпью.
Для этого кашицу из соды точечно наносят на проблемные участки кожи. Маску оставляют на лице минут на 40. Смывают прохладной водой. Если Вы ощутили, что данный рецепт Вам подходит, кожа разглаживается и очищается, вы можете провести курс содовых масок – 6-8 процедур, интенсивностью 1-2 процедуры в неделю.
Способствует пищевая сода и избавлению от черных точек. Для этого аналогичным образом содовую кашицу точечно наносят на кожу минут на 15-20, смывают теплой водой. Процедуру повторяют 1-2 раза в неделю.

Солевые ванны.
Основные правила, чтобы не навредить!
Ванны с содой имеют несколько противопоказаний. Содовые ванны противопоказаны для людей с сердечными заболеваниями, женскими воспалительными процессами, после операций, страдающих астмой, аллергией, с повышенным или пониженным А/Д! Их нельзя принимать диабетикам, также людям, страдающим любыми хроническими заболеваниями. С особой осторожностью принимать горячие содовые ванны нужно и людям с высоким артериальным давлением.
Температура воды должна быть не выше 40 ˚С.
Длительность ванны не более 15 минут и более 1-2х раз в неделю.
Обязательно после процедур споласкиваться водой и использовать увлажняющие средства: крема, вазелин, глицерин, либо детским кремом.

Рецепт 1.
Смешать 300 граммов поваренной соли и 200 граммов пищевой соды. Высыпать в ванну. До начала процедуры два часа не есть и не пить. Взять с собой стакан горячего несладкого чая. Пить маленькими глотками. Принимать ванну, сидя до пояса 5-10 минут в зависимости от самочувствия. Не обмываться, а сразу лечь под простынь, укрыться несколькими одеялами и потеть 40 минут. После встать и обмыться. После ванны в течение часа не есть и не пить.

Рецепт 2.
Температура воды в ванной не должна превышать 40 градусов. В теплую воду необходимо добавить не менее 200-220 грамм пищевой соды. В ванну можно садиться только после того, как сода полностью растворится в воде.
Классическая ванна с добавлением соды помогает избавиться от лишнего веса, снимает напряжение в мышцах, устраняет сухость кожи.

Рецепт 3.
В ванну требуется набрать теплую воду, температура которой не должна превышать 40 градусов. Затем в воду нужно налить предварительно подготовленную смесь из морской соли (500 г) и пищевой соды (300 г). Принимать содово-морскую ванну можно через день по двадцать минут за один сеанс. При чувствительной коже – снизить количество соды и соли в 2 раза.

Рекомендации и советы:
Есть предположение, что при содовых ваннах уходит не сам жир, а вода. Столько же уходит при нормальной тренировке, при пробежке. Если пить потогонное средство, эффект будет такой же. Если без контроля питания и/или спорта принимать такие ванны, то похудеть без возврата массы будет очень сложно. Вода в конце цикла процедур постепенно начнет восстанавливаться.

1. БОБОВЫЕ
Фасоль игорошек содержат растительный белок, не дающими уйти мышечной массе вместе с жирами во время диеты. Бобовые надолго насыщают и помогают снизит атаки голода. Старайтесь добавлять бобовые как можно чаще в свое меню.

2. НЕЖИРНЫЕ СОРТА СЫРА.
Как и другие нежирные молочные продукты сыр способствует сжиганию жировых отложений в области живота.

3. ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ.
Если их не подвергать тепловой обработке и не добавлять сахар, они помогают регулировать уровень глюкозы и холестерина в крови и помогают избавиться от лишних калорий.

4. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО.
Снижает уровень холестерина в крови и ускоряет сжигание жиров, кроме того тормозит чувство голода. В нем много ненасыщенных жирных кислот, которые переводят холестерин в легкие растворимые соединения, которые затем выводятся из организма. Принимайте натощак по столовой ложке оливкового масла холодного отжима.

5. ШПИНАТ И БРОККОЛИ.
В этих продуктах много витамина С, который ускоряет обмен веществ и помогает быстро избавиться от жировых отложений в области талии.

6. ХЛЕБ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ.
Хлеб из ржаной мки и муки грубого помола помогает переваривать пищу и препятствует появлению новых отложений в области живота и бедер.

7. МИНДАЛЬНЫЕ ОРЕХИ.
Содержат много полезных жиров, которые хорошо насыщают и снижают аппетит. Достаточно 15 - 20 миндальных несоленых орешков в день.

8.КУРИНЫЕ ЯЙЦА.
Хорошо помогают сжигать жиры и наращивать мышечную массу. На завтрак идеально съесть два вареных яйца.

9. МАЛИНА.
Эта ягода освобождает клетки от жиров, благодаря высокому содержанию витамина С и других витаминов. Подойдет как свежая, так и мороженая ягода. Кроме питания ничто так не укрепляет мышцы живота, как упражнения с обручем. Если крутить обруч по 15 -20 минут в день, то через некоторое время объем талии уменьшится.

По заверениям диетологов эта эффективная диета восстанавливает обмен веществ, что позволяет жить с достигнутым весом на протяжении 2-3х лет

На этой диете можно похудеть за 5 дней на 5кг и это не предел.

Название "травяная диета" может вводит в заблуждение желающих похудеть. Сидя на этой диете вовсе не придётся есть траву, есть можно самую обычную привычную пищу, но вот пить три раза в день придётся особый отвар из трав.

Что же это за особые травы и почему они способствуют похудению?
Это следующие травы: листья берёзы, листочки ежевики и листочки мать-и-мачехи. В сочетании между собой эти травы дают поразительный эффект, а именно, отвар из данных трав заметно усиливает обмен веществ и скопившиеся на теле излишки жира начинают "топиться" сами собою. В результате вес снижается.

Такой отвар (из вышеперечисленных трав) следует пить три раза в день и ровно по одному стакану. Желательно так же пить отвар тёплым. Пить его следует непременно ДО еды. Часа за пол (сорок минут).

Как готовится отвар: листочки ежевики в количестве восьмидесяти грамм смешиваются с листочками берёзы и мать-и-мачехи (по десять грамм и тех и тех). Смешиваются и кипятком заливаются, настаиваются минут двадцать. На одну часть смеси из трав следует взять двадцать частей воды (кипятка). То есть на ложку смеси из трав берём двадцать ложек кипятка.

По мимо отвара (до еды) во время еды можно есть обычные блюда, можно пить воду, молоко, кефир. Следует лишь ограничить употребление хлеба, всего мучного и не пить спиртное.

Хотите чтобы ваши ножки всегда выглядели ухоженными?
Нет ничего проще. Ни одно из готовых косметических средств не сравнится с кремом, который вы можете сделать сами ровно за три минуты.
Все, что вам потребуется, это жидкий витамин А и мазь календулы.

Мазь календулы рекомендую брать в тюбике. Так легче дозировать.

В небольшой емкости необходимо хорошенько перемешать витамин А и мазь в пропорции 1:2. То есть мази календулы должно быть в 2 раза больше. Другими словами, пузырек витамина (10 мл) плюс тюбик мази (20г). Собственно и всё. Затем переложите готовый крем в чистую стеклянную баночку из-под старого крема и храните в холодильнике.

Если ваши пяточки в запущенном состоянии, сделайте им витаминную блокаду. На протяжении недели перед сном после водных процедур смазывайте стопы этим кремом. Особое внимание уделяйте пяточкам и зоне кутикул. Ну и, конечно, на ночь следует надевать хлопчатобумажные носки.
После недельного курса крем применяется дважды в неделю. А уже потом вы сами сможете определять частоту применения по мере необходимости.

Кроме всего прочего крем имеет свойство навсегда излечивать пяточные трещины. Вдобавок ногтевые пластинки, получая витаминную подпитку, постепенно оздоровляются, омолаживаются, становятся более гладкими и живыми.

P.S.: Перед употреблением, когда моете ножки, совсем легонечко(!!!) потрите пятки пемзой.

Если кофе нельзя, но очень хочется. Нарушаем правила

Запоминаем всего лишь 5 специй, который нейтрализуют негативное влияние кофеина на организм и заставляют кофе работать на нас.

1. ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ. Черный перец оказывает сильное очищающее действие на систему пищеварения, выводит токсины, улучшает обмен веществ, стимулирует работу желудка, является антисептиком. Добавляйте его в горячий кофе по 1-2 горошинки, дайте настояться.

2. КАРДАМОН. Действует успокаивающе. Укрепляет желудок. Рекомендуется добавлять в кофе коробочки кардамона или свежий порошок. Придает кофе особый неповторимый аромат за счет действия эфирных масел.

3. ГВОЗДИКА. Стимулирует кровообращение и снижает кровяное давление. Эфирные масла гвоздики придают кофе аромат, способствуют снижению негативного действия кофеина. Добавляйте в горячий кофе одну головку гвоздики и дайте настояться.

4. КОРИЦА. Снижает закисляющие действие кофе на организм. При приготовлении кофе можно добавить порошок корицы или целую палочку, просто опустив ее в горячий кофе.

5. ИМБИРЬ. Успокаивающе действует на нервную систему, способствует снятию болей и спазмов, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. При варке кофе можно добавлять немного порошка имбиря или маленький кусочек свежего корня.

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.

1. Черный шоколад. Придется забыть об удивительном вкусе молочного шоколада и полюбить горький. В нем немного калорий, зато уйма других полезных веществ, таких как антиоксиданты, флавоноиды (заботятся о капиллярах и оказывают седативное действие), кальций, белок, железо, магний и витамины

2. Зефир. Гораздо менее калориен, чем большинство сладостей. Содержит много железа и фосфора, а также белков, которые укрепляют мышечную ткань.

3. Пастила. В разумных количествах пастилу можно есть, не опасаясь за фигуру. Она, как и мармелад, уменьшает отрицательное воздействие радиации и выводит из организма соли тяжелых металлов.

4. Мармелад. Полезен, прежде всего, благодаря натуральному компоненту - пектину, который придает ему желеобразную форму. Пектин снижает уровень холестерина, выводит токсины и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Кроме того, в нем не так уж много калорий!

5. Мед. Содержит столько же калорий, сколько и сахар. Однако он гораздо слаще, потому и нужно его меньше, например, если вы привыкли класть в чай 2 ложки сахара, то, заменив его медом, можно вполне обойтись и одной.Кроме того, в меде находятся необходимые организму витамины, минералы и аминокислоты. В 100 г меда находится суточная норма магния, марганца и железа.

6. Халва. Она не только исключительно вкусна, но и оказывает омолаживающее действие на организм. Витамины А, Е и группы В в составе халвы благотворно влияют на состояние кожи, а также укрепляют сердечно-сосудистую систему. Не секрет, что халву издревле используют в косметических целях.

7. Цукаты. Натуральный продукт, в котором содержится много ценных витаминов-антиоксидантов: бета-каротина, токоферола и аскорбиновой кислоты. Цукаты улучшают память, помогают лучше сосредотачиваться, снимают усталость, помогают держать нервы под контролем. При этом они полезны и низкокалорийны.

8. Варенье. Кладезь витаминов и минералов. Однако для сохранения полезных свойств его нельзя варить по "бабушкиному рецепту". Готовить нужно варенье-пятиминутку или холодный джем. Самыми полезными по праву считаются малиновое, айвовое, кизиловое и ореховое варенье.

9. Тростниковый сахар. Еще 20 лет назад западные диетологи заявили о том, что коричневый тростниковый сахар куда полезнее классического очищенного белого. Прошедший минимальную промышленную обработку, тростниковый сахар полезен для организма, так как благодаря мелассе содержит целый комплекс полезных микроэлементов (кальций, магний, железо, фосфор, калий).

10. Фрукты и ягоды. В них содержится много витаминов, микроэлементов, минеральных солей и антиоксидантов, необходимых для нашего здоровья и долголетия. Фрукты и ягоды очень питательны, так как в них много органических кислот, эфирных масел, белков, углеводов, дубильных, пектиновых веществ и клетчатки. Издревле они ценились своими лечебными свойствами. Для желающих похудеть клетчатка фруктов и ягод - лучший помощник.