О суевериях и приметах в Турции.

Люди живут на территории Турции уже как минимум 10 000 лет, и за это время на турецкой земле сменилось около тридцати цивилизаций. Это, безусловно, повлияло на стиль жизни турецкого народа, и разнообразие цивилизаций и культур, прошедших за эти века по турецкой земле, особенно отразилось на культуре Турции, которая впитала в себя за это время всё лучшее, что встречалось. В результате турецкая культура сегодня напоминает яркую мозаику, в которой порой заметно влияние других национальностей и религий. И это влияние не могло не сказаться также на народных нравах, обычаях, суевериях и предрассудках.

Приметы и суеверия в Турции имеют региональные особенности. В каждом районе Турции распространены различные приметы и суеверия, и бывает даже так, что одна и та же примета в одном районе Турции считается хорошей, а в другом наоборот – недоброй. Например, если на крыше дома ухает филин, то в некоторых районах Турции эта примета означает, что семья, проживающая в этом доме, получит сообщение или письмо, а в других районах Турции уханье филина на крыше предвещает несчастье или даже смерть.

Но, несмотря на региональные различия, многие турецкие суеверия являются одинаковыми для всей страны. Более того – некоторые из турецких суеверий напоминают суеверия и приметы, распространённые в европейских странах и Америке.

Если вы интересуетесь турецкими обычаями и культурой, то вам будет любопытно узнать наиболее распространённые в Турции приметы и суеверия. Может быть, они даже окажутся вам чем-то знакомыми.

Пройти под лестницей-стремянкой – к неудачам.
Если человек разбил зеркало, то это не к добру: несчастья будут преследовать его в течение семи лет или кто-то из его семьи умрёт. Чтобы предотвратить подобные несчастья, кусочки разбитого зеркала следует тщательно собрать и немедленно захоронить.
Если дорогу перебежала чёрная кошка – жди беды.
Нельзя передавать колющие и режущие инструменты (например, нож или ножницы) другому человеку непосредственно из рук в руки – это к ссоре или даже к драке. Чтобы передать подобные острые предметы другому и не поссориться, следует положить их на стол, стул или на землю, чтобы другой человек мог взять их оттуда.
Утром следует вставать с постели с правой стороны, чтобы день начался хорошо.
В свой дом следует всегда входить с правой ноги, чтобы в вашем доме и в семье всегда было счастье.
Владельцам торгового бизнеса следует входить в свой магазин и в свой офис с правой ноги, чтобы их бизнес всегда процветал.
Нельзя стричь ногти вечером или ночью. Турки верят, что если вы стрижёте ногти в тёмное время суток, то тем самым укорачиваете свою жизнь.
Нельзя свистеть ночью – навлечёте зло.
Нельзя подметать дом поздно вечером или ночью – подметание ночью навлечёт в дом бедность.
Стирка одежды в субботу – к несчастьям.
Если женщина с сильной головной болью войдёт в мечеть и подметёт её своим головным платком или шарфом, то её головная боль пройдёт.
Если собака залает во время призыва к молитве, то кто-нибудь по соседству умрёт.
Если прикурить сигарету от пламени свечи, то где-нибудь в море умрёт моряк.
Увидеть змею по пути куда-либо – к удаче.
Если измерить рост новорожденного ребёнка, он, когда вырастет, будет маленького роста.
Если человек перешагнёт через маленького ребёнка – это к несчастью, так как дети считаются ангелами.
Если молодая девушка будет носить или даже просто примерит кольцо женатого мужчины, то она будет несчастна в браке.
Если женщина во время беременности ест яйца, то её будущий ребёнок будет очень капризным.
от-com/diziturk

В XIII веке мудрец Руми (его полное имя Мевлана Джалаледдиин Мухаммед Руми. Основал мусульманский "монастырь" в городе Конья. Для своих служений Руми использовал музыку. Со временем монашеский орден так разросся, что в него входили даже члены семьи султана. После реформы Мустафы Кемаля в начале XX века деятельность орденов была запрещена, однако традиции кружения сохранились под видом школ танца. Новая волна интереса к старинному ритуалу появилась в 1980-х годах, когда в Турцию хлынули туристы из Европы.
Konya Mevlana Müzesi / Музей Мевляны в Конии.
— музей выдающегося поэта-суфия
Джалаладдина Руми в турецком городе Конья.

Каппадокия – это уникальное геологическое образование, знаменитое своим необычайно интересным ландшафтом, огромным количеством пещерных храмов, келий, склепов и монастырей, история которых тянется со времен раннего христианства, и подземных городов, созданных в I тыс. до нашей эры. Эта богатая на культурное наследие местность находится в регионе Центральная Анатолия в Турции. Территория Каппадокии охватывает провинции Невшехир, Нигде, Аксарай, Кырсехир и Кайсери.
Здесь очень широко развита туристическая сфера – место очень популярно среди иностранных туристов. Особенно привлекательны здесь обзорные экскурсии на воздушном шаре.

Эта фотография сделана в Турции и показывает очень интересный мусульманский обычай, который до сих пор практикуют в Турции. После сильного снегопада, шедшего в течение длительного времени, люди поднимаются на гору и бросают там пшеницу, чтобы дикие птицы не умерли с голоду!
Первый, кто просил об этом людей, был халиф "Умар ибн Абдуль-Азиз" (да будет доволен им Аллах), который сказал: "Бросайте пшеницу на вершинах гор; чтобы люди не сказали, что в мусульманской стране голодают птицы"

Что подарили миру мусульманские изобретатели

Несмотря на предвзятое и часто неприязненное отношение к мусульманам, они многое дали миру. Тем, что мы сегодня пьем кофе, и тому, что в ресторане нам подают обед из трех блюд и потом приносят чек, мы обязаны именно мусульманам. Что же подарил нам изобретательный исламский мир?

1. Кофе
Согласно одной легенде, араб Халид (Khalid) пас своих овец в Каффе, регионе южной Эфиопии, и заметил, что животные становятся энергичнее, когда едят определенные ягоды. Собрав их, Халид сварил первый кофе.
Первые сведения о вывозе зерен касались экспорта кофе из Эфиопии в Йемен. Уже в 15 веке его завезли в Мекку и Турцию, откуда кофе попал в Венецию в 1645 году. В Англию зерна привез турок Паскуа Роси (Pasqua Rosee) в 1650 году, и открыл первую кофейню на лондонской улице Ломбард. Путь слова “кофе” весьма длинный: арабское “qahwa” превратилось в турецкое “kahve”. Итальянцы переняли его как “caff?”, у англичан появилось слово “coffee”, а у русских — “кофе”.

2. Камера
Древние греки считали, что глаза испускают свет и видят люди благодаря этому. О том, что на самом деле свет проникает в глаза, догадался Ибн аль-Хайтам (Ibn al-Haitham), мусульманский математик, астроном и физик, живший в 10 веке. Наблюдая за тем, как свет проникает сквозь щели ставней, он заметил, что чем меньше была щель, то тем лучше была видна картинка, и изобрел первую камеру-обскуру (“qamara” в переводе с арабского означает “темная или отдельная комната”). Также считается, что аль-Хайтам первым перевел физику из разряда философской науки в экспериментальную.

3. Шахматы
В шахматы играли еще древние индийцы, но игра значительно отличалась от той, которую мы знаем сегодня. Современный вариант появился в Персии, откуда и распространился на запад в Европу: в 10 веке в Испании игра была введена маврами.

4. Парашют
За тысячу лет до братьев Райт, идея создать летательный аппарат пришла в голову мусульманскому поэту, астроному и инженеру Аббасу ибн Фирнасу (Abbas ibn Firnas). В 852 году он спрыгнул с крыши мечети в свободно развевающемся плаще с прикрепленными к нему деревянными дощечками. Фирнас надеялся, что будет парить как птица, но у него не получилось. Плащ замедлил падение, и стал чем-то вроде первого парашюта, и ученый отделался легким испугом и незначительными ушибами. В возрасте 70 лет, усовершенствовав свой аппарат, Фирнас повторил свою попытку, спрыгнув с горы. Ему удалось продержаться в воздухе 10 минут, но в итоге он разбился при приземлении: дело в том, что к своему аппарату он не приделал хвост.

5. Мыло и шампунь
Ежедневное купание – одно из требований ислама. Возможно, именно поэтому мусульмане занимались улучшением рецепта мыла. Известно, что подобие мыла было и у древних египтян, и у римлян, но именно арабы догадались смешать растительные масла с гидроксидом натрия и ароматическими соединениями. В Англии шампунь появился в 1759 году, когда некий мусульманин открыл баню в Брайтоне.

6. Современная химия
Ябир ибн Хайян (Jabir ibn Hayyan) – ученый, превративший алхимию в химию. В 9 веке он открыл процессы, которые до сих пор используются в современной науке: дистилляция, кристаллизация, плавление, рафинация, окисление, выпаривание и фильтрация. Хайян открыл серную и азотную кислоты, и изобрел перегонный аппарат, благодаря которому в мире появились алкогольные напитки и ароматы, используемые в производстве духов.

7. Коленчатый вал
Коленчатый вал, устройство, превращающее ротационное движение в линейное, изобрел мусульманский инженер аль-Джазари (al-Jazari). Одно из самых важных изобретений механики, до сих пор являющееся одной из основных составляющих частей современных машин, первоначально использовалось в ирригации. Из книги инженера ясно, что он изобрел либо усовершенствовал вентили и клапаны, разработал первые механические часы. Аль-Джазари можно считать отцом робототехники. Замок с кодом – тоже его изобретение.

8. Стрельчатая арка
Стрельчатая арка – характерная черта европейских готических соборов, но идея таких арок была позаимствована из мусульманской архитектуры. Она была крепче полукруглой арки, используемой римлянами и норманнами, и, соответственно, позволяла строить более высокие и сложные зданий. Также европейцы переняли у мусульман идеи конструкции ребристых сводов и круглых окон-розеток. Европейские замки стали копией мусульманских с их бойницами, парапетами, барбаканами и квадратными башнями. Например, архитектором замка Генриха V был мусульманин.

9. Хирургические инструменты
Многие современные хирургические инструменты, включая скальпели, медицинские пилы, щипцы, тонкие ножницы, остались такими, какими их придумал мусульманский хирург аль-Захрави (al-Zahrawi). Именно он обнаружил, что кетгут, используемый для наложения внутренних швов, рассасывается в организме естественным путем и может быть применен при производстве медицинских капсул. В 13 веке, за 300 лет до Уильяма Гарвея (William Harvey), мусульманский врач Ибн Нафис (Ibn Nafis) описал процесс кровообращения. Мусульманские врачи изобрели анестетики и полую иглу для экстракции катаракты.

10. Ветряная мельница
Ветряную мельницу арабы изобрели в 634 году и использовали для перемалывания кукурузы и снабжения водой. В арабских пустынях единственным источником энергии был ветер, месяцами дующий в одном направлении, и этот источник использовали на полную мощность. У мельниц было 6 или 12 крыльев, покрытых тканью и пальмовыми листьями. В Европе первые ветряные мельницы появились только через 500 лет.

11. Прививка
Первыми идею прививки предложили не Дженнер и Пастер, а мусульмане. В Европу эта техника пришла из Турции в 1724 году, где в Стамбуле на эту процедуру обратила внимание жена английского посла. В Турции детям делали прививку от оспы за 50 лет до того, как вакцинацию открыли европейцы.

12. Авторучка
Первую авторучку придумали для султана в 953 году: правитель потребовал ручку, которая не пачкала бы его одежду и руки. Тогда система подачи чернил к кончику ручки была такой же, как сейчас.

13. Система нумерации
Вероятно, система нумерации, которую используют во всем мире, происходит из Индии, но форма чисел – арабская, и впервые появилась в печатном виде в работе мусульманских математиков аль-Хваризми (al-Khwarizmi) и аль-Кинди (al-Kindi) в 825 году. Прототипом слова “алгебра” стало название книги аль-Хваризми “Al-Jabr wa-al-Muqabilah”, причем принципы, описанные в ней, до сих пор используются. Результаты работы мусульманских математиков, включая алгоритмы и некоторые теории тригонометрии, попали в Европу только через 300 лет. Открытый аль-Кинди частотный анализ послужил основанием для развития современной криптографии.

14. Обед из трех блюд
Концепцию обеда из трех блюд – супа, после которого едят мясо или рыбу, за которыми следуют фрукты и орехи – принес в 9 веке с собой из Ирака в Кордову Али ибн Нафи (Ali ibn Nafi). Он также ввел в обиход хрустальные стаканы (изобретенные, кстати, уже вышеупомянутым Аббасом ибн Фирнасом).

15. Ковры
Ковры у средневековых мусульман считались неотъемлемой частью рая. Техника ткачества была довольно развита, постоянно появлялись новые краски, да и само искусство ткачей было не на последнем месте. В Европе же полы покрывали плетеными половиками, под которыми, вследствие плохой уборки, была куча мусора, кости, и не только. Неудивительно, что арабские и персидские ковры быстро прижились.

16. Чек
Если бы не мусульмане, чеков у нас не было бы. Само слово “чек” произошло от арабского “saqq”, которое означает письменное обязательство оплатить товар при доставке. Необходимость в чеках возникла из-за того, что перевозить деньги на большие расстояния было весьма опасно. Уже в 9 веке мусульманские бизнесмены могли обналичить чеки, выписанные на багдадские банки, в Китае.

17. Земля – шар
В 9 веке уже многие мусульманские ученые считали, что Земля имеет форму шара. По словам астронома Ибн Хазма (Ibn Hazm), доказательством служил тот факт, что “Солнце всегда находится вертикально к определенной точке на Земле”. Это было за 500 лет до того, как об этом догадался Галилей. Вычисления мусульманских астрономов были настолько точны, что они ошиблись меньше чем на 200 километров при определении длины экватора, предположив, что она составляет 40253,4 километра.

18. Торпеды и ракеты
Хотя китайцы и изобрели порох из селитры и использовали его в фейерверках, именно арабы догадались очистить его калиевой селитрой и применять в военных целях. Мусульманам удалось напугать и крестоносцев своим оружием. Уже к 15 веку они изобрели ракету, “самодвижущееся и сгорающее яйцо”, как они называли его, и торпеду, самодвижущуюся грушевидную бомбу со стрелой на конце, которая взрывалась во вражеских кораблях.

19. Сады
В средневековой Европе были огороды, но именно арабы рассматривали сад как место для отдыха и медитации. Первые королевские сады такого рода появились в 11 веке в мусульманской Испании. Родина гвоздик и тюльпанов – тоже мусульманские страны.

от-om/diziturк

АКЫНДЖИ-именно так себя называют Бали Бей и Атмаджа.
Акынджи -Переводится с турецкого как «совершающий нападение». Акынджи представляли собой нерегулярную конницу османов, совершавшую грабительские набеги. Жестокость нападений была призвана напугать население и заставить его признать власть султана.
Комплектовались отряды акынджи на добровольной основе из мусульман, ездили в поход они по своей воле и со своим оружием.
Вооружение акынджи состояло из турецкого лука, небольшого меча, копья, круглого щита и боевого топора. Такой набор позволял успешно сойтись в ближнем бою, а также поражать цели на расстоянии.
Жалование им платилось небольшое; все, что они добывали в результате набегов, становилось их имуществом. В мирное время отряды распускали по домам, где они жили в свое удовольствие. Стоит отметить, что мирные договоры не имели для них решительно никакого значения. Набег был источником дохода, поэтому в теплое время года крестьяне пограничных деревень испытывали на себе весь ужас этих «порождений сатаны».
Турки своих быстроходных всадников называют акандие, т. е. текущие; они подобны лавине червей, после дождя падающих с яблок. Из-за этих лавин происходят большие наводнения, стремительные потоки выливаются из берегов; если они что-нибудь захватят, то все несут с собой, но длятся они недолго.
"Таковы же и быстроходные всадники, или текущие турки, которые находятся недолго, но, пока они владычествуют, они всё захватят, все ограбят, перебьют и уничтожат так, что много лет после этого там не будет кричать петух".(с) цитата из "Записок янычара",серба Михаил Константина(15 век)

от-velvek_public

Отредактировано Эльвира (Суббота, 17 января, 2015г. 17:11:06)

По-английски - хаббл-баббл, по-арабски – шиша, по-индийски – хика, по-турецки – наргиль, а по-русски – кальян… Сегодня мы вам расскажем о кальяне и о его значение в Турции.

Кальян по-турецки называется «наргиль». Слово это пришло в Турцию из персидского языка, на котором оно означает «кокос». Именно из скорлупы кокосового ореха изготавливали раньше самые первые примитивные кальяны в Индии, откуда они и были завезены в страны Востока много веков назад.

Но прогресс не стоит на месте, и со временем полюбившиеся сосуды-кальяны стали делать из стекла и керамики. Стеклянные и керамические кальяны начали свое триумфальное шествие по миру, и через Персию и другие арабские страны в XVII веке кальяны попали в Турцию.
Сегодня кальян в Турции особенно популярен в курортных и туристических регионах, и причины этого понятны. Мы все живем в состоянии непрерывного стресса, вызванного не только напряженной работой и гонкой за «золотым тельцом», но и плохой экологией, безумным ритмом больших городов, повышенным уровнем шума и недостаточным количеством ежедневного сна. Поэтому во время отпуска нам хочется максимально расслабиться и забыть о своих ежедневных заботах. Именно за свою способность отвлечь туристов и отдыхающих от накопившихся житейских проблем курение кальяна в Турции остается популярным курортным развлечением. И, несмотря на то, что сегодня все больше людей стремятся полностью отказаться от курения и вести здоровый образ жизни, устоять перед искушением вдохнуть таинственный и экзотический дым кальяна может далеко не каждый.

Курение в Турции испокон веков считалось практически национальным времяпровождением, поэтому кальяны очень быстро завоевали в Турции необыкновенную популярность. Турецкие мастера соревновались между собой, чей кальян красивее, и при их изготовлении демонстрировали все свое мастерство и художественный вкус.

Турецкие кальяны стали подлинными произведениями искусства. На них наносились национальные орнаменты, каждый кальян не был похож на другой, рисунки на них искусно отражали мысли мастера и восхищали глаз. Со временем мастерство изготовления кальянов было отточено до такой степени, что каждый мастер специализировался на изготовлении только одной определенной детали кальяна. Искусство этих мастеров распространялось по всему региону, и очень скоро в Турции отдельные города стали знамениты тем, какие составные части кальяна там производились

ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ ТУРЕЦКИЙ КАЛЬЯН
Типичный кальян состоит из четырех основных частей: колба - чаша для воды (по-турецки Govde), чаша для табака (Lule), гибкий шланг (Marpuc) и мундштук (Aoyzlyk), но иногда в комплект кальяна входит также защитное блюдце для табака или защитный колпак.

1. Чаша для воды – Godve

Колба для воды (Godve) служит в кальяне для охлаждения табачного дыма, очищения его от вредных примесей и фильтрации из него избытка никотина. Вода в кальяне также поглощает частицы несгоревшего табака и пепла, которые могут попасть в дым при сгорании табака.

Колбы для кальянов обычно делались в Бейкозе (Beykoz). В Турции эти колбы изготавливались из стекла, хрусталя, фарфора или серебра и щедро украшались орнаментом и цветочными мотивами.

Иногда любители кальяна в Турции кладут в воду, которая залита в стеклянную колбу кальяна, вишенки или виноградины – просто для того, чтобы наблюдать за движением этих ягод в воде при курении.

2. Чаша для табака – Lule

Чаши для табака в кальянах изготавливались в Топхане мастерами, специализирующимися исключительно на этих деталях. Чаша для табака – это, пожалуй, самая важная деталь кальяна. В нее помещается табак для курения, который накрывается специальным защитным колпачком конической формы. Табак поджигается тлеющим углем, и после того, как начнет выделяться табачный дым, кальян готов для курения.

Для кальяна в Турции используется только специальный сорт темного табака, который импортируется из Ирана. Это исключительно крепкий табак, который перед использованием несколько раз промывается.

3. Шланг кальяна – по-турецки Marpuc

Гибкие и длинные шланги кальяна, по которому табачный дым поступает в мундштук, тоже изготавливаются мастерами, специализирующимися исключительно на этих деталях кальяна. Даже сегодня этих мастеров называют Marpaccular, что по-турецки означает «тот, кто делает Marpuc».

Шланги для кальяна обычно бывают прорезинены внутри, а сверху могут быть покрыты кожей или тканью и украшены вышивкой, бисером, бусинками или расписными цветочными орнаментами. Такой живописный вид шланга придает кальяну дополнительную красоту и радует взгляд курильщика.

Иногда у кальяна бывает несколько шлангов с мундштуками, чтобы им могли наслаждаться несколько человек одновременно.

Кальян в Турции4. Мундштук кальяна – Aoyzlyk

Мундштук – это та часть кальяна, через которую курильщик вдыхает табачный дым. Мундштук кальяна – это единственная деталь, которая бывает во рту курильщика, поэтому ей всегда уделялось особое внимание.

Традиционно мундштуки делали мастера, специализировавшиеся исключительно на них. Раньше мундштуки для кальяна изготавливались из янтаря, так как считалось, что янтарь обладает бактерицидными свойствами и не является переносчиком бактерий.

Сейчас для гигиеничного курения кальяна часто используются одноразовые пластиковые мундштуки, но если кальян используется индивидуально, то янтарный мундштук для него, конечно, значительно красивее.

от-diziturk_frag

Отредактировано Эльвира (Суббота, 17 января, 2015г. 20:11:35)

Оращения к своим любимым...

от-/velikolepny_club