Ну а теперь поговорим о пользе земляники.

Ягоды земляники являются диетическим продуктом, ценна она за её вкусовые качества и неповторимый аромат, а также за содержание в ней витаминов, витамина С, В1, В2,РР, в лесной землянике  большое  содержание глюкозы и фруктозы. Вкус земляники кисло-сладкий, кислинку землянике придаёт содержание в ней яблочной, лимонной, и салициловых кислот, но кислоты в землянике больше чем сахаров, в результате чего земляника обладает особым вкусом. В ней содержится также целый ряд микроэлементов: марганец, медь, железо все они участвуют в кроветворении человека, а железо как известно, повышает гемоглобин в крови. Содержатся в землянике и минеральные  соли калий, фосфор  и кальций, а по содержанию кальция она занимает 1 место среди фруктов и ягод.

Свежие ягоды земляники и соком из них лечат анемии, гипертоническую болезнь, ягоды также обладают ранозаживляющим, обезболивающим,  противовоспалительным, вяжущим свойствами.

Свежие ягоды земляники возбуждают аппетит, лечат и предупреждают развитие склероза сосудов, регулируют обмен веществ в организме, лечат такое заболевание как подагра, предупреждают заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки.

В народе издавна ягодами земляники лечили глисты, для этого на тощак нужно съедать 2-3 стакана свежих ягод.

Земляника является хорошим косметическим средством, свежие ягоды земляники отбеливают и очищают кожу, придают коже бархатистость и свежесть, питают кожу витаминами.

Свежими ягодами земляники можно убрать веснушки на лице. Для этого нужно размять свежие ягоды и накладывать на лицо в виде маски на 20 минут, маску смыть теплой водой.

Ягоды лесной земляники растворяют почечные и печеночные камни, а также выводят соли тяжелых металлов из организма. Свежие ягоды рекомендуется в большом количестве употреблять для лечения подагры.

Применять свежие ягоды земляники можно наружно при подагрических артритах, при экземе и сыпи.

Для лечения используют не только ягоды, но и листья, чай из сухих листьев лечит простуду, гастрит, колит, снижает  давление, 2 ложки листьев заливают стаканом кипятка и пьют как чай. Свежие листья земляники прикладывают к ранам.

Для лечения гипертонической болезни принимают настой из листьев земляники. Для этого ложку измельченных листьев нужно залить стаканом кипятка, настоять процедить и принимать по ложке настоя три раза в день. Такой настой из листьев полезно употреблять при умственном переутомлении, при малокровии и в качестве общеукрепляющего средства. Из такого настоя делают также примочки при кровоточащем геморрое.

В детстве ходила с родителями в лес,за земляникой.Собирали либо в пол-литровую баночку,к которой отец приделал ручку из проволоки,либо в пластмассовое ведёрко.Леса в ближнем Подмосковье не были настолько богаты земляникой,чтобы собирать её вёдрами.Но мне и этого хватало.А сейчас я в Подмосковный лес ни ногой,кругом одни свалки или помойки.А вместо грибов и ягод одни таджики из-за каждого куста.
Ещё помню,когда приходили в лес,а под рукой не было банки,нанизывала ягоды на крепкую травинку,а потом объедала с неё землянику,как с шампура.
Моей маме один старенький и опытный доктор в санатории в своё время советовал,когда идёт сезон лесной земляники,а это обычно 7-10 дней,не лениться и собирать как можно больше,и есть в свежем виде.Если нет возможности ходить в лес,покупать на рынке,когда идёт сезон.Говорил:сэкономьте на обновке или деликатесах,но по одному стакану земляники в день обязательно съесть в течении недели.Запас витаминов на зиму обеспечен.У себя на даче выращиваю садовую землянику,с конца июня по сентябрь собираю по литровой банке раз в три-четыре дня.Она не такая полезная,как лесная,но тоже вкусно и хорошо.Сорт "Барон Солемахер" самый подходящий,на мой взгляд.Сажаю именно его уже лет 15.Плохо,что не даёт усов,приходится выращивать из семян молодую землянику.Но цель оправдывает средства.

url=http://uploads.ru/rHZsw.jpg][/url]

В детстве очень любила ходить в лес за грибами,или как раньше говорили-по грибы.Даже по тем давним временам грибов в лесах ближнего Подмосковья было прилично,но так чтобы по поговорке-косой косить- я не упомню.Родители иногда ездили далеко в область,привозили большими корзинами или вёдрами.Меня к сожалению с собой не брали,чтоб не путалась под ногами.Да и утомительно это.А сейчас как то всё времени нет,да и возможности особой по лесам шарить,как партизан.Хорошо бы кто из форумчан поделился своим опытом и воспоминаниями о грибной охоте.
А вот что нашла о грибах в инете,может кому пригодится:

Приметы и советы грибников Народная мудрость, основанная на многолетних наблюдениях при сборе грибов, выражается в многочисленных приметах, поговорках и пословицах. Это нужные и полезные советы подсказывающие, где, когда, как лучше собирать грибы и позволяющие легко ориентироваться в лесу.

Первый туман лета - верная грибная примета.

Не ходи за грибами с ведром - не губи лесное добро, а клади их в плетеное лукошко - пускай подышат немножко.

Много мошек - готовь много лукошек.

Тише идешь - больше найдешь.

Когда жарко да сухо, грибы под деревья собираются, а когда сыро да тепло - на поляны разбегаются.

Начнется дождик редкий - готовь кузов крепкий.

Зацветет рожь - колосовик найдешь!

Пошли сыроежки раньше белых - в лесу с корзиной нечего делать.

Коль рано появились опёнки - грибной "слой" будет тонкий.

Затянулись дожди - груздей не жди.

Всякий гриб в руки берут, да не всякий в корзинку кладут.

На зорьке росистой - гриб крепкий, душистый, а в знойный день-как гнилой пень.

Кто любит земле кланяться - без награды не останется.

***

Смола на стволах сосен, елей, пихт и кедров обильнее всего выступает с южной стороны.

Сгустки черных пятен на стволах берез выступают с северной стороны.

Ветви деревьев, одиноко растущих на полянах, всегда тянутся к югу.

Муравьиные кочки прижимаются к деревьям и пням с южной стороны.

Ягоды брусники, земляники и шиповника начинают алеть с южной стороны.

Кора у деревьев покрывается черными трещинами с северной стороны.

На свежесрубленных пнях годичные кольца тоньше с северной стороны.

В ресторане:

— Это неслыханно! С каких это пор в ресторане платят вперед?

— Когда грибы заказывают.
грибы и грибники

Стояли два гриба: мухомор и белый. Идет грибник.

— Эх, — вздыхает белый, — сейчас резня начнется…

— Не знаю, как резня, а ногой в хлебальник я точно получу!
грибы и грибники

— Вовочка, куда вы ходите по грибы?

— К соседям на балкон.

— Они их там выращивают?

— Нет! Сушат.
грибы и грибники

Теща отравилась грибами. Вызвали скорую помощь. Приехали врачи, осмотрели ее, взяли на анализ грибы. И спрашивают зятя:

— А почему она у вас вся в синяках?

— Не хотела есть грибы.
грибы и грибники

Белочка, которая засушила на зиму не те грибы, весь январь воровала у туристов диски Депеш Мод.
грибы и грибники

Маленький мальчик звонит в скорую:

— Доктор, срочно приезжайте!

— У вас кто-то заболел?

— Да, вся семья, кроме меня.

— Как так?

— Очень просто. Я себя плохо вел, и мне за обедом не дали тех замечательных грибов, которых насобирал в лесу папа.
грибы и грибники

Штирлиц пошел собирать грибы. Глянул под одного дерево — ничего нет. Глянул под другое — тоже нет.

— Да, не сезон, — подумал Штирлиц и сел в сугроб.
грибы и грибники

У мужчины, много раз имевшего счастье жениться, спрашивают:

— От чего умерла твоя первая жена?

— Отравилась грибами.

— А вторая?

— Отравилась грибами.

— А пятая?

— Отравилась грибами.

— А последняя?

— От сотрясения мозга, — ответил тот и пояснил:

— Грибы есть не хотела.
грибы и грибники

Попал программист в лес… Идет с ноутбуком. Бац — первый гриб… Он в Интернет. Там опознал — «Белый гриб». Жмет на клавишу — «Отправить в корзину».

Идет дальше, видит — мухомор… Он в Интернет. Там — «Мухомор». Он жмет: «В корзину». Компьютер выдает: «Ошибка! гриб доступен только для чтения»…
грибы и грибники

Бегут два Пирожка за Плюшкой. Первый, запыхавшись, остановился и спрашивает себя:

— Чего бегу? Ведь я «с капустой», а он — «с грибами и яйцами»…
грибы и грибники

Идет грибник по лесу, увидел гриб, нагнулся и тут удар сзади. Оборачивается, стоит маленькая девочка и говорит: «Грибник? Смотри у меня!»

Идет дальше, сидят на полянке два крокодила и курят косяк. Спрашивают: «Девочку видел?» Грибник говорит: «Видел». Крокодилы с горечью:«Гонит она!»
грибы и грибники

Всем покупателям Грибной энциклопедии, изданной в этом году. В описание гриба № 48 на странице 203 вкралась опечатка. Вместо «съедобен» следует читать «смертельно ядовит». Всем оставшимся в живых владельцам книги следует внести в нее это исправление.
грибы и грибники

Скандал на детском утреннике: мальчик в костюме грибника пнул ногой мальчика в костюме мухомора.
грибы и грибники

Я вчера в лесу три ведра грибов собрал для тещи.

— А вдруг они ядовитые?

— Что значит «вдруг»?
грибы и грибники

— Кушайте грибочки!

— Да я больше собирать люблю.

— Ну, хотите, я их по полу раскидаю?

КОНЬ И ВСАДНИК

Какой-то Всадник так Коня себе нашколил,
Что делал из него все, что изволил;
Не шевеля почти и поводов,
Конь слушался его лишь слов.
"Таких коней и взнуздывать напрасно,-
Хозяин некогда сказал.-
Ну, право, вздумал я прекрасно!"
И, в поле выехав, узду с Коня он снял.
Почувствуя свободу,
Сначала Конь прибавил ходу
Слегка,
И, вскинув голову, потряхивая гривой,
Он выступкой пошел игривой,
Как будто теша Седока.
Но, сметя, как над ним управа не крепка,
Взял скоро волю Конь ретивой:
Вскипела кровь его и разгорелся взор;
Не слушая слов всадниковых боле,
Он мчит его во весь опор
Черезо все широко поле.
Напрасно на него несчастный Всадник мой
Дрожащею рукой
Узду накинуть покушался:
Конь боле лишь серчал и рвался
И сбросил, наконец, с себя его долой;
А сам, как бурный вихрь, пустился,
Не взвидя света, ни дорог,
Поколь, в овраг со всех махнувши ног,
До смерти не убился.
Тут в горести Седок:
"Мой бедный Конь,- сказал,- я стал виною
Твоей беды!
Когда бы не снял я с тебя узды,
Управил бы, наверно, я тобою:
И ты бы ни меня не сшиб,
Ни смертью б сам столь жалкой не погиб!"

________

Как ни приманчива свобода,
Но для народа
Не меньше гибельна она,
Когда разумная ей мера не дана.

1814